Buiten het Friese dorpje Ryptsjerk, midden in het groen, vind je een plek die haar naam volledig waarmaakt. Útspanning betekent in het Fries van oudsher de plek waar reizigers en paarden even konden uitrusten. Theeschenkerij de Útspanning houdt die traditie springlevend, maar dan met vers gebakken appeltaart en een pot thee in plaats van hooibalen. De zaak zit in een monumentale boerderij, omringd door een prachtige siertuin, moestuin en boomgaard, waarvan alle ingrediënten zo vers en zelfverzorgd mogelijk zijn. Bij koud weer schuif je aan bij de houtkachel, bij mooi weer zit je buiten in de theetuin. De open tuin is vrijelijk te bezoeken, wat een wandeling voor of na het eten heel makkelijk maakt. Voor groepen zijn er arrangementen mogelijk met rondleiding en lunch. Echte Friese rust, op maar een steenworp van de natuur!