Patron Bart Backus opende in 2001 Brasserie De Witte in de Venlose binnenstad, met een duidelijke missie: gastvrijheid, originaliteit en aandacht voor de stad en de streek. De keuken werkt bewust met lokale en seizoensgebonden producten.
Je kunt er terecht voor ontbijt, brunch, lunch en buffet. De sfeervolle ambiance maakt het een veelzijdige plek voor elke gelegenheid, van een doordeweekse lunch tot een uitgebreide wijnproeverij of bierproeverij.
